酒店康体部经理述职报告

酒店康体部经理述职报告

尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好！
很荣幸能借此机会向酒店领导及各位同仁汇报我入职以来的工作，说实话，我此刻的心情非常矛盾与复杂，为什么这么说，因为我了解酒店康体部在经营上曾经有过辉煌的一页，同时也目睹了现在经营上的举步维艰。从经营数据上看，一、二月份离完成酒店下达的任务还相差10万元左右，与去年同期相比较均有所下降。实际上，从上任康体部经理岗位开始我就感受到经营现状所面临的种种问题。面对压力，认输不是我的个性，我有信心带领部门所有员工同心协力、共创明天的辉煌。
通过对市场形式和部门内部情况的通盘了解，我在入职三个月的时间主要做了以下工作：
一、主要工作汇报
三个月以来，在部门领导及同事的关怀、指导和帮助下，本人开始逐步了解公司及部门的各项运作，不断加深对企业文化的理解和认同，总体上能够按照领导的要求完成各项工作任务：
1。制定经营计划，确定发展方向。
作为酒店三大创收部门之一，如何提高部门营运收入、归划部门经营管理方向是我作为部门经理的第一工作职责。通过对市场的调查以及个人行业经验针对部门的现状短时间制定了《桑拿经营管理计划》和《足浴经营管理计划》，全方位分析部门现有管理弊端和运营中出现的问题，并对现有管理、经营做出合理计划，为我部后期经营指明前进的方向。
2。加大员工培训力度，提高员工整体素质。
服务行业重点体现的就是“服务”二字，只有优质、高效、热情的服务才能赢取顾客的满意。三个月以来，全方位对员工的仪容仪表、礼仪礼貌、形态姿势进行培训，加大现场监督力度，对基层管理人员进行素质、修养、管理能力的培训，增强管理人员的个人素质和责任心，有效提高整支团队的整体素质。
3。实行人性化管理，让员工感受家的温暖。
多年的管理经验让我明白员工才是公司最大的财富。招名好员工不易，留住好员工更难，所以在管理上我实行人性化、亲情化。让员工从工作中、生活中多方位感受到领导给予的关怀，感受到家的温暖。实际效果也证明部门在三个月以来员工流失率几乎为零。
4。实行表格化管理，合理分配人员，简化程序、增加效率。
由于人员缺编，刚到部门时管理上非常混乱，很多工作不能责任到人，往往一人身兼多职，根本不能实现垂直化、表格化管理。年后，通过人力资源部的大力支持，我部人员逐渐增加，在加强员工培训后，我开始实行垂直化管理，充分给予基层管理人员的权力。制定领班交接表、大夜值班检查表、赠品领取登记表、水吧物品交接表等等各种表格，不仅直观、易懂，而且数值更加精准。合理分工，各属其职，既减轻了岗位工作压力，又增加工作效率。
5。降低成本，确保安全。
加强成本控制，开源节流是创收的前提。为此我部加强了严格执行布草报费程序，杜绝乱报废现象。对经营区域水、电的使用做了明确规定，各区域做到人走关灯，电器断电。针对物品的领用与耗用，我们指定专人负责，由经理统一调控，并在使用上将其纳于各班组班前班后的工作程序，对办公用品由专人负责统一开单领用，同时对各班组报计划的领用物品严格控制使用量，做到所有物品的消耗必须有准确的记录。从目前经营来看，每月消耗均未超过酒店规定标准。
消防安全是我部每日营业结束时必检工作，并积极与安保部保持联系，确保经营安全，信息畅通。
6。合理制定方案，扩张技师团队
阳光足浴一直都是部门的一块心病。因为长期以来足浴营业额都达不到酒店下达的营业指标。经部门研究分析后认为主要原因还是技师资源严重缺编，经常由于顾客等待时长过长而流失。所以要想提高营业额首先必须扩张技师团队，整合技师资源。经过对周边同行业的了解，制定出合理的技师招聘方案，及时提高技师的保底工资，鼓励技师之间相互介绍。从效果来看，目前已经组建一支8人的技师团队，有效杜绝顾客等待现象。在扩张技师团队同时，又加大队伍的培训、管理，提高服务质量，营业额已逐步稳健提高。
桑拿技师一直是由部门技师主管在抓，我秉着相互团结、互帮互助的精神多次引荐技师到我部面试，但因种种原因目前只有一位在职技师上班。以后我同样会尽自己最大的努力，为部门力造质量更高的技师团队。
7。服务模式创新，增加现场氛围。
综合以上所有工作后，目前重点就是引进东莞先进服务模式，营造娱乐行业氛围。三月份中旬，对所有服务员的待岗点进行从新分配，再次加强服务礼仪的培训。对领班的公关、待客语言方面进行全面培训，全力营造热情服务、主动服务的氛围。让顾客感受到我们想要给他服务而不是他被我们服务。
二、工作中存在的不足和改善措施
三个月的工作中我力求做到尽善尽美，但所谓人无完人，事无完事。工作中，我还是存在以下不足之处：
1。对泉州及周边地区同行业服务模式、管理方法、经营理念还有待加强了解。
2。市场信息把握不够精准，没有挖掘特色极强的经营项目。
3。现场的工作协调还需努力，与技师主管的沟通还需加强。
针对以上不足之处，以后我将工作重点放在场外的学习、资源挖掘当中。引进本地同行业优秀的管理模式，结合部门现状，力争做到人无我有、人有我精、人精我新。加大与技师主管的沟通，保证二线工作及时配合一线。
三、下一步工作思路、工作计划。
1。努力打造酒店的康体娱乐品牌，整合我们现有经营模式，借鉴市场导向，创建自身特色品牌项目，形成一个有特色的服务场所，只要打响一个品牌就能牵一而发动全身。
2。整合现有硬件设施和资源，遵循市场规律，加大经营体制与市场的融合，根据自身特点制定出独特有效的经营方针。同时要多元化的加大对外宣传力度。
3。打造精干的管理队伍，炼就优质服务的员工群体，保证服务的个性化，管理机制灵活化，管理人员要“上得去，下得来”形成你追我赶的良性局面。
四、个人能力剖析
优：
1。责任感强，能确实按照领导的要求完成各项工作任务，并勇于承担相应责任。
2。性格开朗，乐于与同沟通、配合，具有良好的团队合作精神及沟通协调能力。
3。专业性强，7年专业工作经验铸就我对桑拿行业有着独特的了解和认知。
劣：
1。遇事不够果断，正因为多年管理，造成做事风格喜欢左顾右虑，不容任何错误发生，但往往因此会失去先机。
五、入职以来个人进步
1。职业修养有所提高。在三个月的工作中，我真实的体会到公司是一个注重学习、注重人文、注重创新、注重进取的公司，并深刻认识到只有以更加专注、负责、主动的心态，才能将工作做的更加精细到位。因为有了这种氛围，本人在职业修养上将更加严格要求。
2。工作能力上有所提高。在经理这个岗位上，每天接触到的人、事、物比较多，通过领导的教育和自身的学习，本人的文字表达、综合分析及沟通协调能力有了一定的进步。在以后的工作中，本人应该以更积极进取的心态投入工作，持续提升工作能力。
各位领导、各位同仁，非常感谢你们在过去的三个月时间里对我工作给予的关心指导，支持与帮助，我将遵照酒店领导“以营销为龙头、以管理为基础、以服务为保障”的经营理念，团结部门全体同仁。孜孜求索，不断创新，把握市场，带领部门全体同仁奋发图强，努力拼搏，努力把部门经营管理服务水平推上一个新的台阶，力争完成下达的经营目标。
以上是本人试用期转正的述职报告。在此，垦请领导予以批准我成为酒店的正式一员。
报告人：
月25日