某市食用菌产业工作思路

某市食用菌产业工作思路

根据我市食用菌生产的现状，我市明年食用菌产业总体思路仍是：稳定总量，调整品种；提高品质，增加效益；保护资源，持续发展。各类食用菌生产规模稳定在1亿袋左右，力争实现产值1.8亿元。
1.加大菌证管理的工作力度。认真贯彻《食用菌菌种管理办法》，按照《食用菌菌种管理办法》，在进一步增加菌种生产厂家办证的覆盖面的同时，加强对菌种厂的管理，督促菌种厂按照《食用菌菌种管理办法》建立菌种生产档案材料，供应菌种标签和合格证的分发等工作；同时，要加大对无证生产菌种的打击力度。
2.进一步调整食用菌生产的品种结构。根据目前阔叶林资源日趋匮乏、菌林矛盾日益尖锐的形势，努力降低耗木型食用菌生产的比重。充分利用大球盖菇、茶薪菇市场价格好、或价格平稳的有利时机，重点推广大球盖菇、茶薪菇等非耗木型食用菌品种，同时，做好黑木耳栽培的试验示范工作。
3.加强食用菌产品安全管理。积极配合农产品质量安全整治，做好我市食用菌产品安全管理工作，一方面对于栽培过程病虫害发生较为严重的品种，要加强宣传教育和技术培训工作，积极引导和鼓励菇农采取物理方法防治各类食用菌病虫害，努力避免在生产环节出现产品安全问题。另一方面要积极配合有关部门，加大对蘑菇使用荧光增白剂的查处工作，以确保我市食用菌产品的质量安全。
4.继续加强食用菌产品的品牌建设工作。继续加大力度，协助菇乃乃山珍贸易有限公司搞好品牌建设，同时，努力促成该公司红菇有机认证工作。在此基础上，要积极鼓励和协助其它食用菌品牌的注册，使我市食用菌产品有更多的品牌，增强我市食用菌产品的市场竞争力。
5.努力转变我市食用菌生产模式。食用菌工厂化生产是食用菌发展的方向，争取在上马一家食用菌工厂化企业，努力摆脱我市食用菌生产传统模式规模庞大、现代方式空白的尴尬局面，并在此过程中积极探索适合经济不发达地区的食用菌工厂化生产之路。