2011年食品安全监管工作方案

2011年食品安全监管工作方案

为全面贯彻落实《市食品安全整顿督查工作实施方案》，完成好食品安全整顿各项任务，确保工作质量和成效，特制定如下工作方案。

一、工作目标

为切实保障群众身体健康和生命安全，根据区域实际情况，精心部署，严密组织，进一步巩固食品安全工作成效，在10天内集中对全区所有食品安全相关单位进行督促检查，确保区食品安全整顿工作质量。

二、督查内容

（一）各部门开展食品安全整顿工作情况，包括组织、宣传动员、经费投入和综合协调机制运行等情况；

（二）各部门对重点食品、重点环节和重点地区的监管情况；

（三）各部门对食品安全单位落实主体责任情况；

（四）各部门开展地沟油整治、一次性塑料餐盒整顿和问题乳粉查处情况；

（五）各部门开展投诉受理和大案、要案查处情况等。

三、督查验收

（一）听汇报。召开座谈会听取相关部门食品安全整顿工作汇报，现场填写《市食品安全整顿工作督查情况登记表》；

（二）看监管。查阅相关部门开展食品安全整顿工作的文件资料，检查食品生产经营单位食品安全管理材料；

（三）查企业。随机选择2家食品生产经营单位进行抽查，现场填写《市食品安全相关生产经营单位现场检查表》；

（四）作反馈。对督促检查验收中发现的好的做法、存在的问题和隐患以及改进意见，及时反馈。

四、时间步骤

区食安委10月6日组织区卫生局、区工商局、区质监局、区商委、区食品药品监管局对食品生产经营单位进行督查。http://nayishi.com

五、工作要求

（一）加强领导，落实责任

各相关部门要严格按照《区食品安全整顿督查工作实施方案》要求，在此基础上认真制定本部门工作方案，各部门主要领导为第一责任人，逐级落实工作责任。

（二）突出重点，务求实效

督察组要认真督查，做到检查与指导相结合，坚持高标准、严要求，切实解决食品安全整顿工作中存在的问题和困难，避免流于形式。

（三）及时总结，巩固成果

认真梳理我区食品安全工作中存在的问题，研究讲科学对策，完善长效监管机制，对好的经验做法要及时总结推广，巩固食品安全整顿成果。